Ils inquiètent nombre de consommateurs du fait de leur éventuelle toxicité pour l’organisme. Ils préoccupent aussi les fabricants qui les utilisent pour leurs nombreuses propriétés cosmétiques, mais doivent s’adapter en permanence aux nouvelles exigences réglementaires avec les moyens, pas toujours suffisants qu’ils ont à leur disposition. Définition(s), caractérisation, évaluation de la sécurité et réglementation, études scientifiques, alertes et débats… Dossier au cœur de l’infiniment petit des nano-ingrédients.