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Recommandations relatives à la justification des allégations sensorielles et des allégations de consommation PR NF ISO 20784, via norm’info

Analyse sensorielle: Nouvelle norme

Le présent document

  • établit des principes directeurs de justification des allégations sensorielles relatives à un produit et/ou un emballage visant à promouvoir des produits de consommation emballés, alimentaires ou non, à l’aide d’études de consommation et/ou d’études sensorielles ;
  • définit les allégations sensorielles et les distingue des autres types de revendications ; fournit une classification et des exemples de différents types d’allégations sensorielles en relation avec des produits alimentaires ou non ;
  • met en avant les problématiques particulières associées aux tests permettant de justifier des allégations sensorielles et comprend des études de cas, ainsi que des références.

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Publié par norm’info

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