Stage en analyse sensorielle dans le cadre de la SFC by Ptolémée

12 juin 2015

Caractériser les formules grâce à l’analyse sensorielle est une étape très importante du développement d’un produit cosmétique, améliorer les échanges entre la R&D et les équipes marketing afin de favoriser la créativité.

 Bases de l’analyse sensorielle et mise en application cosmétique
08 octobre 2015

Enseignement dispensé par le Dr Anne-Marie Pensé-Lhéritier, Professeur de Formulation, Responsable du Pôle Formulation et Analyse Sensorielle, Ecole de Biologie Industrielle Cergy-Pontoise.

Au programme

  • L’analyse sensorielle et ses principes (panels, descripteurs, échelles de mesure, questionnaires, protocoles…)
  • Les tests discriminatifs (test triangulaire : application pratique du parfum…)
  • Les tests de préférence (test de classement : application pratique à la couleur…)
  • Les tests descriptifs (test de profil sensoriel : application pratique à la texture…)
  • Les tests d’usage (test à domicile…)

Ptolémée
4, Cité Paradis
75010 Paris
France

Tél. :


Gagnez du temps et trouvez facilement les méthodes et les fournisseurs de tests pour valider vos allégations d'actifs et de cosmétiques.
Gagnez du temps et retrouvez facilement les méthodes et les prestataires de tests pour valider vos revendications produits.

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