Une nouvelle méthode pour étudier l’oxydation. En partant de strips exposés aux UVs, la LC-MS/MS a permis de connaître les sites majeurs d’oxydation des méthionines, ciblés ensuite par des méthodes MRM(1). Cette approche montre l’intérêt de la méthode pour suivre l’oxydation de manière non-ciblée ou ciblée pour évaluer l’effet des cosmétiques, après stripping de la peau .
Bien sûr, ceci peut être utilisé pour d’autres modifications, comme les modifications post traductionnelles(2).
Avec MS-Phylogene, vous pouvez aussi caractériser l’oxydation et comprendre et évaluer l’action de vos anti-oxydants:
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La protéomique par nano LC-MS/MS quantitative MRM: L’outil efficace de suivi
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